La Terra “crea” e “ci dona” con estrema generosità, ed è perciò bellissimo seguirla, accompagnarla ed aiutarla  in questo. Mia gran passione è combinare i suoi profumi ed i suoi sapori trasformando la mia cucina nel laboratorio dell’Alchimista: quieto sobbollire di pentole,  aggirarsi fra i vapori e gli aromi di soffritti e caramelli, rumorose macine all’opera…

Grande è il piacere di condividere il mio amore  per Demetra (dea della Terra)e per il cibo, che appaghi tutti i sensi… e perchè no anche l’anima!!